歡迎來到“白天刷不到晚上躲不掉”系列
香煎帶魚不破皮，外表酥黃，魚肉彈嫩
水煎蛋餃，底部不粘，輕松夾起
爆炒糖醋小排，酸甜開胃，肉香吮指
光是看著都忍不住吞口水啦~~
搞定這些愛粘愛糊不易炒的菜
一口【鉆影鍋】足矣
一鍋抵4鍋，堪稱廚房里的“硬通貨”！
01. 防 粘 很 省 心
你敢信不銹鋼鍋居然能媲美涂層不粘鍋？小路替大家驗(yàn)證了一下，是真的很行！在鍋底刷層薄油，煎啥啥不粘，連雞蛋都能滑行走位！就像這樣??
眾所周知涂層鍋三分用七分養(yǎng)，離了硅膠鏟木鏟壽命減8成，涂層一掉變廢鍋。鉆影鍋就很皮實(shí)扛造了，不挑鏟不傷鍋，最最最重要的是，鉆影鍋不用開鍋噢，無需涂油保養(yǎng)，耐腐蝕不易生銹，炒菜省油少煙，小路試用以后愛不釋手！
其實(shí)不粘的原理跟這些錘紋有密切關(guān)系，通過手工捶打出來的花紋，需經(jīng)過12道工序和18遍火候，如此才能百煉成鋼。錘紋凹面可以儲留油分，在晃動油鍋時不會出現(xiàn)掛不住油的情況，以便充分包裹潤滑食材。另外凸起的部分可以托住食物與鍋底互不糾纏，留出一定空間形成水油膜層，阻隔粘連從而達(dá)到物理不粘的效果。再次強(qiáng)調(diào)，鉆影鍋是無涂層不粘炒鍋，保留了鍋具原貌，用原生品質(zhì)做美食，你就放心敞開了吃！
02.耐 用 不 嬌 氣
俗話說好馬配好鞍，耐用就選不銹鋼，如果還有更好的選擇，那就是鉆影鍋升級版的五層復(fù)合鋼！一體壓鑄成型，提升強(qiáng)度從內(nèi)到外層層加固，抽絲剝繭般的加密了五層不同基材，最外層430材質(zhì)導(dǎo)熱性更強(qiáng)，因此熱能傳導(dǎo)比304要優(yōu)秀噢~再也不擔(dān)心熱鍋急死個人。
這還不夠，我們又做了三層聚能鍋底，利于熱度快速均勻上升，讓食物熟透得剛好，對于火候把控力要求降低，而且換灶不換鍋，適用于各類灶具，不用多問，問就是能用！
03.上 手 好 打 理
據(jù)小路觀察現(xiàn)在年輕人有個“通病”，能就著鍋吃就絕不多用一個碗，誰愿意洗碗?yún)龋‰m然但是，不洗碗也得洗鍋，考慮到這個問題，我們給鉆影鍋設(shè)計(jì)了無障礙清洗。鍋內(nèi)無鉚釘，沒有任何縫隙死角，囫圇一通隨便擦就行，相當(dāng)絲滑，不粘易洗對懶人、新手和做飯愛好者來說簡直好用到哭！
為了滿足不同家庭配置需求，鉆影鍋分成兩種規(guī)格，30cm中等口徑適合2-3人使用，去除鍋蓋凈重2kg左右，總體比較輕便。32cm大口徑適合3-5人使用，招待客人也足夠了，鍋深9.2cm，闊口小平底，來回翻炒輕松，菜葉子都不會飛出去。
還有關(guān)鍵一點(diǎn)，炒菜順不順手，手柄很重要。這款手柄用的是天然櫸木材質(zhì)，光滑圓潤手感很贊??，沒啥大優(yōu)點(diǎn)就是隔熱防燙，甭管炒多久手柄仍是溫溫的。
說個細(xì)節(jié)，手柄和鍋體銜接的配件特意做了加長版，開大火也不會燒到木質(zhì)手柄，給防燙效果多上了一道保險。另外手柄尾端做了掛孔，小廚房家庭和強(qiáng)迫癥都舒服了，不想收納就掛墻上，誰也別礙著誰。
做飯不容易失手的鉆影鍋，從廚房小白進(jìn)階到資深老手，這口鍋陪你折騰到底！
溫馨提示
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鉆影使用方法
首先不要過度迷信開鍋，新的不銹鋼鍋只需用熱水和洗滌劑清洗即可。炒菜前開中火預(yù)熱鍋體，加幾滴水觀察形態(tài)，當(dāng)形成大水珠在鍋內(nèi)來回滾動，且不分散不蒸發(fā)就表明鍋已加熱完成，倒掉水珠改小火熱油，食物更容易翻炒不粘鍋。鉆影鍋是五層復(fù)合鋼結(jié)構(gòu)，導(dǎo)熱快受熱均勻，正確使用更好用！
鉆影保養(yǎng)技巧
①日常炒菜，火焰不宜超過鍋底，也不能長時間空燒，會使鍋具發(fā)黃發(fā)黑；
②熱鍋不用冷水沖，避免湯汁殘?jiān)蚣眲±鋮s附著在鍋壁上，可放涼沖洗或熱水沖洗；
③若有焦黑、黃漬印跡，可在熱水中加食用堿或小蘇打，將鍋具浸泡15分鐘后用百潔布擦洗；
④每次洗完鍋里外需擦干水分，避免留下水漬斑跡，置于通風(fēng)處存放。
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